お急ぎ便 三陸産殻付牡蠣 [3205]

三陸牡鹿半島の牡蠣を産地直送でお届けします


リアス式海岸である三陸の南端に位置する牡鹿半島。 当店からは、福貴浦、孤崎、小網倉浜や女川湾等で身入りの良い浜の牡蠣をセレクトしてお届けします。

福貴浦、孤崎は、牡鹿半島の中程に位置します。宮城県の牡鹿半島沿いには北よりの西風が吹きますが、漁場の位置によっては荒波が立つ場所もあり、山に遮られて波が穏やかな漁場もあり、各浜ではその特徴を生かした養殖方法が取られています。古くから牡蠣やほや等の沿岸養殖が盛んな地域です。牡鹿半島の豊かな森から流れ込む栄養によってプランクトンが育ち、その結果、身入りのよい牡蠣が育ちます。

東日本大震災によって、壊滅的な被害をうけた宮城県沿岸部ですが、牡鹿半島沿いも例外ではなく津波により浜のほとんどが流出する被害を受けました。震災前のカキ生産に携わる業者は震災前と比較して、2015年現在では半数以下になっているそうです。 

粒が大きいことで知られる牡鹿半島の牡蠣

粒が大きいことで知られる三陸牡鹿半島の牡蠣。
水揚げ後、かぶっている泥砂などをきれいに洗浄してサイズごとに選別されます。
食用として養殖されている成貝はもちろんですが、日本各地の宮城種の母貝は、この牡鹿半島近海の真牡蠣の種がほとんどになります。

牡蠣の浄化設備にまわされ、紫外線殺菌した海水の水槽で12時間以上浄化されます。

定期的に海域、設備、カキそのものの検体の検査を実施して生食用の基準をクリアしたものを「生食用」として出荷されます。

三陸の牡蠣らしい、どっしりとした牡蠣です。
特徴的な潮の香りと濃い旨味が際立っている牡鹿半島の牡蠣をぜひお楽しみください。

※サイズについて (殻付の重さ)
M  :120g前後
L  :170g前後
LL :240g前後

お急ぎ便ご注文時以下の内容を必ずご確認ください

・平日午前8時以降のご注文につきましては、翌営業日のお急ぎ便注文として受付されます

・当店休業日のご注文につきましては、翌営業日のお急ぎ便注文として受付されます

・お急ぎ便未対応商品との同時購入の場合お急ぎ便対応外となります

・締め切り時間までにご入金確認出来ない場合があるため銀行振り込みでのご購入はできません

・代金引換で当店を初めてご利用のお客様の場合、¥10,000を超えるご注文の際にはご本人確認のご連絡をしておりますので連絡の取れる電話番号をご入力ください(ご本人様確認後のご注文受付となります)

・ご注文内容に不備がある場合は確認後のご注文受付となります

 

平日午前8時までにご注文いただくと

●東北エリア●関東エリアにお住まいの方に限り、出荷翌日午前お届け予定となります

●信越エリア●北陸エリア●中部エリア●関西エリアにお住まいの方に限り、出荷翌日午後お届け予定となります

●北海道エリア●中国エリア●四国エリア●九州エリア●沖縄エリアにお住まいの方に限り、出荷翌々日お届け予定となります

(配送エリアは一部離島を除きます)

 

ご注意ください!

 ・お急ぎ便ご注文時にはお届け日は選ばずにご注文ください。お届け日をお選び頂きますとお選びいただいた日時での手配となります。お届け希望日がある場合は必ず備考欄へご入力ください。しかし産地の出荷体制によりご希望をお受けできない場合がございます

・お届け時間の指定は地域により出来かねる場合がございます。もし指定があった場合でも原則最短でお届け出来るように手配するためご希望時間での配送はお受けできません

・天候による航空・フェリーの欠航や交通渋滞などで配送が遅延する場合がございます。不可抗力の事由による配送遅延の場合には、ご返金等は承れません。 予めご了承ください。 

・ご注文内容ご確認メール(自動返信メール)記載の購入日時(注文確定日時)が、ご注文受付時間となります。当日受付には、記載の時刻が午前8時よりも前である必要がございます

・出荷後のキャンセルは出来かねます

・ご注文商品の配送日時などの詳細を確認する場合は、ショップに直接ご連絡ください

採取海域 宮城県石巻東部 牡鹿半島(福貴浦、狐崎、女川、小網倉、給分浜など)
生食の可否 殻付:生食用、むき身:加熱用
消費期限 生食の場合:発送日から4日間、加熱調理する場合:発送日から5日間
保存方法 10℃以下で保存してください
配送について ヤマト運輸 クール便
付属品など カキナイフ1本、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて 商品詳細部に表示
お届け希望日時について 対応可 ただし火曜日お届け不可地域あり
検査体制 採取海域の海水検査、検体定期検査、紫外線殺菌海水にて浄化

販売価格: 2,680~10,980(税別)

(税込: 2,894~11,858)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

こちらの商品は、出荷お休み中です
0件のレビュー