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三重の離島で育った不揃いアウトレット牡蠣です

三重鳥羽は牡蠣の名産地です。その鳥羽港から船で約15分のところに答志島があります。
答志島のブランド牡蠣「桃こまち」は全国的にも有名ですが、その桃取で育った格安のアウトレット牡蠣です。

選別をしていないため形がいびつな物が入りますが、その味は遜色ありませんよ。

焼きガキや蒸し牡蠣など、ご自宅で「かき小屋」スタイルでお楽しみいただけます！

桃取は鳥羽の離島「答志島」にあります

三重にはリアス式海岸が拡がり、浦村や的矢があるように牡蠣養殖には最高の漁場となっています。
その三重鳥羽にある一番大きな島が「答志島」です。東西約6kmの大きな島の一角に「桃取」という地域があって、その桃取で牡蠣養殖が行われています。
伊勢湾と太平洋の境にある答志島は潮の流れも速く、それによって旨み成分の強い美味しい牡蠣が作られています。

この漁場は潮の流れは速いものの答志島の伊勢湾側にあるために直接太平洋に面しないことから、牡蠣筏（いかだ）が使われています。
牡蠣筏は三重の特産物であるヒノキが使われています。

漁場からみた答志島の桃取です。桃取では、牡蠣の生産者はわずか７軒となっています。

形はバラバラです。<m(_ _)m>

桃取の牡蠣は１年牡蠣です。 小ぶりですが、１年牡蠣らしい若々しい美味しさが楽しめます。
整った形の物もありますが小さい物丸い物など形がそろっていません。むき身用の牡蠣を無選別でそのまま出荷するので大変お安くなっておりますので、その点はご了承くださいね。

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