五島列島の山々で囲まれた海で育ったコクのある美味しい牡蠣です

五島列島は長崎の西方にある5つの大きな島を中心として140ほどの島になっています。

五島列島の牡蠣養殖に熱心に取り組む山田さんの牡蠣

五島列島はリアス式海岸線を持つため山々に囲まれた豊かな漁場が沢山あります。

以前は真珠の養殖が盛んな漁場でしたが、現在は牡蠣養殖に変わりつつあります。
通常は穏やかな海ですが、台風が多いため写真のとおり現在は延縄式で養殖しています。
浮き樽の下の海中に牡蠣がぶら下がっているのが見えます。

中通島にある有川港のフェリー埠頭です。
長崎佐世保港から通常のフェリーで有川港までは約３時間ほどで着くことができます。

コクと甘みが充実している五島の牡蠣

写真の牡蠣はＬサイズ（殻付きで90g以上）です。
写真のとおりのややこぶりな大きさですが、殻も綺麗で出荷されますので、ギフトにも最適です。
五島列島の牡蠣は身入りがよく、コクがありますので、生食も楽しめるし、焼牡蠣、蒸し牡蠣も美味しいです。

※Ｍサイズは殻付き70〜90gです。

どうぞ山田さんのつくる五島列島産牡蠣をご賞味ください

サイズについて

M・L混合サイズ 　殻付きの重量 70〜100g（目安）