牡蠣キムチというと、一般的には蒸し牡蠣を使うことが多いのですが、当店の牡蠣キムチは当然「生」にこだわりました。
生の牡蠣をふんだんに使った牡蠣キムチです。

この生牡蠣の産地は北海道厚岸です。ご存知のとおり厚岸の牡蠣が育つ環境はとても恵まれています！

当店の厚岸産牡蠣キムチは、生産者が営む食堂で小鉢で牡蠣キムチを出されたのがスタートなのです。
それが大変評判となり、「お持ち帰り用はないの？」とお客様からリクエストされてパッケージ化され
たのがこの「牡蠣キムチ」です。 

鮮度のよい生食用むきみ牡蠣を厚岸海産オリジナル特製キムチだれにじっくり漬け込みました。
にらとにんにくの風味がきいて、酒肴に、ごはんのお供におすすめの一品です。

ビン1本100g入りとなりますので、100g×3個で、ビンが3本となります。
お召し上がりになる分ずつ解凍していただければ便利です。お裾分けにもどうぞ。
このままお召し上がりいただいてももちろんおいしいのですが、かきキムチをうどんやラーメンにトッピングしてもおいしいですよ。もちろんお酒の肴にもピッタリです♪

かきキムチはクール冷凍でお送りします。冷凍庫で保管ください。

※解凍時に、牡蠣からドリップ（旨味を含んだ水分）がでてきます。
ドリップをより少なくするには、冷蔵庫内で数時間かけて解凍あるいは、流水解凍をおすすめします。
常温で解凍すると、ドリップが沢山でますのでご注意ください。

※解凍後は冷蔵で保存し、翌日までにお召し上がりください。