牡蠣　×　ワイン：　三陸広田湾産牡蠣

三陸広田湾産 殻付牡蠣に合うワインをご紹介します。

三陸広田湾産は濃厚な三年牡蠣です。ドライなワインとよく合います。

ポンジー・ヴィンヤーズ ピノ・グリ　2017

澄み切ったクリアな色合いで、香りはシンプルでおだやか。味わいはフレッシュ＆フルーティー。

オイスターワインコンテスト2019　ベストオイスターワイン賞を受賞しています。

品種　ピノ・グリ100％

生産国　アメリカ

価格　3,900円程度

カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ ソアーヴェ クラッシコ 2018

果実味とミネラル、かすかな渋みがバランスよく調和されています。

濃厚な味わいの牡蠣にぴったりです。

オイスターワインコンテスト2019　コストパフォーマンス賞を受賞しています。

品種　ガルガネーガ80％、トレッビアーノ20％

生産国　イタリア

価格　1,150円程度

ルイ・ジャド シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール

フレッシュですっきりとした味わいの白ワイン。

ミネラルの味わいと果実味のある酸味が心地よく、キレのある辛口でとてもさわやか。

品種　　シャルドネ100％

生産国　フランス

価格　3000円程度

 ヴィラマリア プライベートビン / ピノ・グリ 2017

ピーチやライチの香りに加え、旨味、果実味、程よい苦みがあり

牡蠣の塩気と合うワインです。

オイスターワインコンテスト2018　ベストオイスターワイン賞を受賞しています。

品種　ピノ・グリ100％

価格　2,000円程度

生産国　ニュージーランド