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牡蠣　×　ワイン：　熊本八代産　男気牡蠣

熊本八代産　男気牡蠣　に合うワインをご提案します。

熊本八代産　男気牡蠣は貝柱の甘み、旨み、そして濃厚さがのバランスが

とれた牡蠣です。牡蠣に合わせる定番ワイン、シャブリとも良く合います。

果実味の豊富が豊富で軽めの白ワインとの組み合わせもおすすめで、いくつか

ご提案します。

 

サルトン / フラワーズ・ブランコ ＮＶ

ピーチやライチを思わせるモスカートの甘い香りが特徴のワインです。

オイスターワインコンテスト2018　ベストオイスターワイン賞を受賞しています。

 

品種　モスカート50％、マルヴァジア50％

価格　1900円程度

生産国　ブラジル

 

ロックポイント / ピノグリ 2017

華やかなパフュームの香り、豊かな果実味、しっかりとした酸で構成されたワインです。

オイスターワインコンテスト2018　ベストオイスターワイン賞を受賞しています。

 

品種　ピノ・グリ100％

価格　2,800円程度

生産国　アメリカ