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三陸山田湾産 殻付ほたて

プリッと甘いしっかりした貝柱 三陸山田湾産 殻付ほたて

三陸山田湾産 殻付牡蠣

三陸山田湾産ホタテを産地直送でお届けします。

しっかりとした貝柱は、弾力がありプリッとした歯触りです。甘みも強く生ではもちろん、加熱するとさらに旨味も増します。

湖のように穏やかな山田湾

湾が湖みたいな形になっているため時化の影響が少なく、天候が悪く時化がひどいような時にも安定して出荷しています。
湾には、外湾からの綺麗な海水が流れ込んでいます。海水の透明度は高いのですが、湾に注ぎ込む小さな川が3つあるために植物性プランクトンも豊富で牡蠣と並んでホタテの養殖が盛んにおこなわれています。

湖のように穏やかな山田湾

プリッとした歯ごたえは、剥きたてならでは

三陸山田湾産 殻付牡蠣

ホタテの貝柱は、剥きたてだとしっかりした弾力があってぷりぷりしています。
殻付のホタテならではのこの歯触りをぜひお楽しみください。
また、逆に剥いてから1時間ほど冷蔵庫で寝かせると、とろーっとねっとりした甘みが出てきますのでお好みで楽しむのもいいですね。

贈り物などにも最適な「殻付牡蠣とホタテのセット」もございます。

殻付牡蠣 単品の商品ページはこちら

商品規格
採取海域 岩手県下閉伊郡山田湾海域
生食の可否 生食用

!生食用基準に基づき出荷しておりますが、以下のような場合は加熱調理されることをお薦めします。
・乳幼児や妊婦の方
・体調がすぐれない方
・感染症胃腸炎やノロウイルスが流行している時期
・過去に牡蠣で体調を崩された経験のある方(アレルギーの場合があります。)
消費期限 生食の場合:出荷日を含めて4日以内にお召し上がりください。
加熱調理する場合:発送日から5日間
!生ものですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 10℃以下で保存してください
発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。
牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
!すぐに食べきれない場合
フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。
殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍するとドリップがあまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。
配送について クール冷蔵便  日にち時間帯指定: 日にち・時間帯指定:可能
付属品など パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて 殻付の大きさ  10〜13センチ

三陸山田湾産 殻付きホタテ

サイズ 入り数 税抜価格  
ホタテ 20枚 5,980円
30枚 8,280円出荷状況
セット 殻付牡蠣 中サイズ 10個
ホタテ 10枚
5,780円出荷状況
殻付牡蠣 中サイズ 20個
ホタテ 10枚
7,980円出荷状況
価格は税抜き価格表示です。消費税分はレジで精算させていただきます。

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