お電話でご注文・お問合せ フリーダイヤル0120-482-882 初めてのお客様へ ご利用案内 よくあるご質問 会社案内・特定商取引法の表記 文字サイズ
海鮮直送 旨い!牡蠣屋
旨い牡蠣屋トップページ 商品一覧 店長の部屋 お客様の声 牡蠣のむき方 牡蠣レシピ お問合せ 買い物かご

トップページ >牡蠣レシピ目次 > 牡蠣の磯辺巻き

 

 牡蠣の磯辺巻き・・・まきまきカッキー

牡蠣の磯辺巻き まきまきカッキーこのレシピはお客様がご紹介してくれたレシピです。
とても簡単なのにすごく美味しくて、スタッフ内でも、我が家でも大評判です。
ネーミングもかわいくて、こどもにも大人気でした。
もちろん、大人にも、おつまみでもおかずでもいい感じですよー!




■材料(4人分)
むきみ牡蠣 24個
海苔3枚、しょうゆ・・適量、バター・・適量  片栗粉・・適量

1.下ごしらえ

薄い塩水で牡蠣の汚れやぬめりをとります
水気をしっかりキッチンペーパーでとります。
軽く塩コショウします。(牡蠣の塩味で加減します)
片栗粉をさっと表面にまぶします。
(片栗粉を使うとカリっとしますが、時間がない時は省いてもいいですよ。)

2.のりで巻きます

8等分した海苔で牡蠣をまきます。
巻き終わりを下にして落ち着かせます。
(牡蠣の水分で自然に巻き終わりがなじんではがれないようになります。)

3.フライパンで焼きます

熱したフライパンにバターをいれ、牡蠣を焼きます。
牡蠣がふっくらしてきて火が通ったら、醤油をまわし掛けます。
(最後に醤油を入れたほうが、香りが立ちます。)

4.盛り付けします

牡蠣から汁が出るので、それもまわし掛けます。

おまけ

醤油とバターと海苔、なんて最高の組み合わせでしょう!
海苔の間にスライスチーズを入れたり、ベーコンで巻いたりしても美味しいですよ。
あっさり食べたい時は、バターは使わずに、サラダ油で焼いて焼き上がりに七味唐辛子でも合います。


このレシピは「広島玖波産 むきみ牡蠣」を使用して作成しました。
牡蠣料理のレシピを始め、牡蠣にまつわる話や
お買い得情報などをメールマガジンでお届けします!
(配信:不定期、 登録解除はいつでも可能)

友だちに教える

ページの先頭へ戻る ページの先頭へ戻る