お電話でご注文・お問合せ フリーダイヤル0120-482-882 初めてのお客様へ ご利用案内 よくあるご質問 会社案内・特定商取引法の表記 文字サイズ
海鮮直送 旨い!牡蠣屋
旨い牡蠣屋トップページ 商品一覧 店長の部屋 お客様の声 牡蠣のむき方 牡蠣レシピ お問合せ 買い物かご

トップページ > 三重答志島 桃取産 殻付生牡蠣

 

三重答志島桃取産 不揃いアウトレット牡蠣

三重の離島で育った不揃いアウトレット牡蠣です

桃取牡蠣


三重鳥羽は牡蠣の名産地です。その鳥羽港から船で約15分のところに答志島があります。
答志島のブランド牡蠣「桃こまち」は全国的にも有名ですが、その桃取で育った格安のアウトレット牡蠣です。
選別をしていないため形がいびつな物が入りますが、その味は遜色ありませんよ。

焼きガキや蒸し牡蠣など、ご自宅で「かき小屋」スタイルでお楽しみいただけます!

桃取は鳥羽の離島「答志島」にあります

三重にはリアス式海岸が拡がり、浦村や的矢があるように牡蠣養殖には最高の漁場となっています。
その三重鳥羽にある一番大きな島が「答志島」です。東西約6kmの大きな島の一角に「桃取」という地域があって、その桃取で牡蠣養殖が行われています。
伊勢湾と太平洋の境にある答志島は潮の流れも速く、それによって旨み成分の強い美味しい牡蠣が作られています。

桃取


桃取
この漁場は潮の流れは速いものの答志島の伊勢湾側にあるために直接太平洋に面しないことから、牡蠣筏(いかだ)が使われています。
牡蠣筏は三重の特産物であるヒノキが使われています。
桃取
漁場からみた答志島の桃取です。桃取では、牡蠣の生産者はわずか7軒となっています。

形はバラバラです。<m(_ _)m>

桃取の牡蠣は1年牡蠣です。 小ぶりですが、1年牡蠣らしい若々しい美味しさが楽しめます。
下の写真のように、整った形の物もありますが小さい物丸い物など形がそろっていません。むき身用の牡蠣を無選別でそのまま出荷するので大変お安くなっておりますので、その点はご了承くださいね。

桃取牡蠣
無選別で出荷しているため大変安くなっています。

商品規格
採取海域 三重県鳥羽 答志島桃取海域
生食の可否

加熱用

生菌検査などを行っている生食用牡蠣を育ているのと同じ海域で養殖されていますが、水揚げ後の紫外線殺菌海水による浄化をしておりません。必ず加熱してお召し上がり下さい。

!中心温度85度以上で1分以上加熱することを目安に加熱調理してお召し上がりください。

消費期限 発送日から5日間
!生ものですので消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
保存方法 10℃以下で保存してください
発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。
牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
!すぐに食べきれない場合
フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。
殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍するとドリップがあまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。
配送について クール冷蔵便  日にち時間帯指定: 日にち・時間帯指定: 可
付属品など カキナイフ、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて

無選別 
!殻付の重さ 80〜100g程度 殻付の大きさ 8〜13センチを目安としていますがあくまでも無選別のアウトレット商品となります。

三重桃取産 ふぞろい牡蠣 加熱用 (牡蠣ナイフ付き)

サイズ 入り数 税抜価格  
無選別
不揃い
アウトレット牡蠣
5kg入り 3,980円シーズンオフ/完売
10kg入り 7,580円シーズンオフ/完売
価格は税抜き価格表示です。消費税分はレジで精算させていただきます。

レジへ進む  お買い物ガイド  商品規格を確認する
ファックス注文はこちら

ページの先頭へ戻る ページの先頭へ戻る