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 福岡唐泊産 岩牡蠣

唐泊の岩牡蠣

海のカマンベールチーズ!福岡唐泊の岩牡蠣

唐泊産 岩牡蠣

唐泊は、九州福岡の博多湾の西の端に位置します。
世界でも有数の漁場といわれる玄界灘で育った唐泊の岩牡蠣は、こくがあって岩牡蠣らしい濃い風味ですが、その後味は意外なほどにすっきりした爽やかな味わいだと評判です。
「海のカマンベールチーズ」と地元では評されています。

 

唐泊の牡蠣 漁の様子

唐泊での牡蠣養殖の歴史は、実は浅く平成13年から試験養殖が始まりました。
歴史が浅いだけに、生産者さんは大変勉強熱心で日本各地の養殖方法などを学び取り入れています。
また、生産者だけでなく、市や漁協などが一体となって「唐泊の牡蠣養殖」を推進しています。

真かきに限らず、岩牡蠣の養殖にも取り組んでいます。


濃厚なのにすっきりした味わい 唐泊産 岩牡蠣

お届けする牡蠣は、「生食用」の出荷基準で出荷されますので、生でお召し上がりいただけます。
一口では頬張れないほどのふくよかな岩牡蠣は、切り分けると「海のミルク」があふれてきます。
わさび醤油で、お刺身もオススメですよ。

唐泊産 殻つき牡蠣「恵比須かき」


岩かきですので、殻が厚くなります。
6月〜7月下旬ぐらいまでの出荷予定となります。

コクがあるのにすっきりと美味しい唐泊産の岩牡蠣をぜひ お楽しみください。

唐泊産 岩かき

商品規格
採取海域 福岡県 筑前海域 唐泊
生食の可否 生食用

!生食用基準に基づき出荷しておりますが、以下のような場合は加熱調理されることをお薦めします。
・ 乳幼児や妊婦の方
・ 体調がすぐれない方
・ 感染症胃腸炎やノロウイルスが流行している時期
・ 過去に牡蠣で体調を崩された経験のある方(アレルギーの場合があります。)
消費期限 発送日から4日間
!生ものですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 10℃以下で保存してください
発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。
牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
!すぐに食べきれない場合
フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。
殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍するとドリップがあまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。
配送について クール冷蔵便  日にち時間帯指定: 日にち・時間帯指定:可能
付属品など カキナイフ、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて S : 100〜150グラム(殻付の重さ)
MS: 150〜200グラム(殻付の重さ)
M : 300〜399グラム(殻付の重さ)
L : 400〜499グラム(殻付の重さ)
2L: 500〜599グラム((殻付の重さ)
※殻付の重さであくまで目安となります。
( お客様の所へお届け時には、海水が抜けるので上記の重量よりも若干軽くなります。)
※大きさには、ばらつきがあります。

※今シーズンは、MSサイズのみとなります。


福岡唐泊産 岩牡蠣(牡蠣ナイフ付)

サイズ 入り数 税抜価格(送料別)  
MS
150g〜
20個入 5,480円出荷状況
30個入 7,480円出荷状況
M
300g〜
5個入 3,780円
10個入 6,480円出荷状況
L
400g以上
5個入 4,680円
10個入 8,280円出荷状況
2L
500g以上
5個入 5,280円
10個入 9,680円出荷状況
価格は税抜き価格表示です。消費税分はレジで精算させていただきます。

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