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 三陸唐桑産 殻つき活うに

美しい森と海に育てられた唐桑のウニ

三陸産殻付きウニ
三陸唐桑より、三陸産のムラサキウニを活きたまま産地直送でお届けします。

三陸の栄養豊富な海で育った海草をもりもり食べて育った生うに

うにの風味や旨みは、餌となる海藻にとても左右されます。
三陸海岸沿岸は、良質な昆布やわかめの漁場としても有名です。そのおいしい肉厚な海草を食べて育つうには、旨みがたっぷり。
一般に「ムラサキウニ」は「バフンウニ」よりも淡白といわれていますが、三陸のムラサキウニは一味も二味も違いますよ。

三陸産ウニ
私たちが普段口にしている黄色みを帯びた身は実はうにの卵巣です。ですので年間を通じてうにの最もおいしい時期は栄養分をたっぷりと蓄えた産卵期の直前、それが5月から8月の時期なんです!

その時期ウニ漁は早朝から漁師さんが海底のウニを素潜りでとるので天候に左右され、また資源保護のために漁獲量も調整されています。

お届けするウニは唐桑産のむらさきうにとなります。
唐桑は、宮城県の北東部に位置し、東がリアス式海岸で西が北上山系に連なる自然豊かな町です。フカひれで有名な唐桑半島に位置します。美しい三陸の海が漁場です。切り立ったリアス式海岸のすぐ傍には豊富な森林資源があり、植物プランクトンが川から注ぎ込むことで、栄養豊富で水質も清浄な海域です。自然豊かな海で育ったワカメやコンブなど、おいしい海藻をいっぱい食べて丸々に太り、ま ろやかな舌触りと甘味で大変美味しいうにをご家庭でぜひご堪能ください!

うにの殻むきは、キッチンはさみ、塩水、小さいスプーンがあれば意外と簡単にむけますよ。ぜひご家族やお友達とワイワイと楽しく召し上がってくださいね。

殻付きウニの殻のむき方



生産地 宮城県気仙沼市 唐桑半島地域
保存方法 要冷蔵 10度以下
クール(冷蔵)便でお届けします。
賞味期限 発送日から4日間
生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
添加物 なし
   


殻つきウニ Mサイズの重さ :1個あたり100〜130g
殻つきウニ Lサイズの重さ :1個あたり130〜150g

※ウニ漁は天候に大変左右されるため配送日のご指定はできませんのでご了承下さい。
水揚げされたばかりの新鮮なウニをそのまま産地より直送いたします。


三陸唐桑産 殻付活うに

サイズ 入り数 税抜価格  
M
殻付の重さ
1個あたり100〜130g
5個 2,980円
10個 3,980円
15個 4,980円
L
殻付の重さ
1個あたり130〜150g
5個 3,680円
10個 4,980円
15個 6,480円
価格は税抜き価格表示です。消費税分はレジで精算させていただきます。

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